L’institut Griottines

M. Bernard Baud, Président des Grandes Distilleries Peureux, a souhaité par la création des Ambassades Griottines®, à la fois récompenser le travail des grands chefs de par le monde et leur confiance mais également permettre aux gastronomes d’identifier les plus belles tables mettant en valeur Griottines®.

Références mondiales, les Griottines® ont su s’imposer et apporter la touche de glamour et de gourmandises à la gastronomie, qu’elle soit française ou internationale…et à chaque nouvelle Ambassade Griottines®, c’est un peu du patrimoine  franc-comtois qui est valorisé à travers ces maisons de Grands Chefs.C’est tout naturellement, que la famille Bongeot, fidèle partenaire des Grandes Distilleries Peureux depuis plusieurs décennies, se voit attribuer le titre d’Ambassade Griottines® pour leur restaurant La Résidence, située au Val d’Ajol. C’est avant tout une histoire d’hommes, comme toujours, mais c’est aussi l’excellent travail du Chef Cédric Bongeot et la mise en avant des produits Peureux dans sa cuisine qui sont récompensés aujourd’hui. Sa cuisine inventive, son audace et ce subtil mariage de saveurs d’antan aux goûts actuels et de saison, font de ce Chef un incontournable de notre région.