Autour de la Truffe

99€ 

 

A partir du samedi 11 janvier au dimanche 09 février (tous les jours hors lundi)

 

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Amuses bouches

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Terrine de foie gras de canard maison au Porto

Artichaut et truffes 

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Plancha de Noix de Saint Jacques

Déclinaison de céleri et truffes, Emulsion au Savagnin

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Filet de Bœuf poêlé Périgueux

Gratin de macaronis au vieux Comté et truffes 

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Brillat-Savarin truffé

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Moelleux au chocolat, cœur coulant caramel au beurre salé et truffe, crème glacée à la truffe